Alta omleta cu cartofi

Timp de preparare (aperitiv):
20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Alta omleta cu cartofi)

• 500 g cartofi
  
• 3 oua
  
• 1/2 lingura de ulei
  
• sare
  
• piper
  
• 1 lingurita de marar tocat
  

    1. Se curata cartofii si se rad cruzi prin razatoarea cu gauri mici.
    2. Se adauga ouale, sare, piper, mararul tocat.
    3. Se amesteca.
    4. Se pune tigaia cu ulei pe foc bun si cind s-a incins, se toarna compozitia.
    5. Cind s-a rumenit omleta pe o , parte, se intoarce cu un cutit si se rumeneste si pe cealalta parte.
    6. Se serveste cu salata verde.