Aluat din unt si smantana

Timp de preparare:
150 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

• 160 g faina
• 125 g smantana
• 140 g unt proaspat
• sare

    1. Se cerne faina pe masa de aluat.
    2. Se pune la mijloc smantana, untul proaspat muiat putin cu mana si un varf de cutit de sare.
    3. Se amesteca totul repede impreuna, se aduna ca o minge, se acopera cu un servet si se lasa cateva ore la rece.
    4. Inainte de a-l intrebuinta se impatureste o data ca aluatul frantuzesc.
    5. Este un aluat usor de facut si foarte asemanator cu aluatul frantuzesc cand este reusit.