Budinca de branza de vaci

Timp de preparare (Dulciuri):
150 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

• 1 pahar cu lapte
• 2 linguri de unt
• 2 linguri de faina
• 1/4 kg branza de vaci
• 5 oua
• 1 ceasca de smantana
• sare

    1. Se pune la fiert un pahar de lapte cu 2 linguri de unt si sare.
    2. Cand laptele clocoteste, se pun 2 linguri de faina odata, amestecand repede, pana se desfac toate cocoloasele.
    3. Se da la o parte, se adauga 1/4 kg branza de vaci, trecuta prin sita, 5 oua puse pe rand si o ceasca de smantana.
    4. Se toarna compozitia intr-o forma de tabla unsa cu unt si se fierbe in baie de apa, o ora si un sfert.
    5. Se rastoarna si se serveste cu sos de rosii, parmezan ras sau cu sos de ciuperci.