Budinca de cafea

Timp de preparare (dulciuri):
90 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

• 200 g miez de franzela
• 1 ceasca cu cafea concentrata
• 150 g unt proaspat
• 6 galbenusuri
• 150 g zahar vanilat
• unt pentru uns forma

    1. Se moaie miezul de franzela cu o ceasca de cafea concentrata, calda.
    2. Indata ce s-a muiat se trece prin sita.
    3. Separat se freaca untul proaspat cu galbenusurile si cu zaharul vanilat.
    4. Se amesteca cu painea trecuta prin sita, si dupa gust si cu un pumn de migdale taiate marunt.
    5. La urma se adauga si albusurile spuma.
    6. Se unge bine cu unt o forma, se presara cu faina, se toarna compozitia si se fierbe o ora in baie de apa.
    7. Se rastoarna si se serveste cu sos de vanilie.