Budinca de cartofi cu branza

Timp de preparare (mancare cu legume):
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Budinca de cartofi cu branza)

• 1 kg cartofi
  
• 3 oua
  
• 350 g branza
  
• 40 ml lapte
  
• 2 linguri de unt
  
• sare
• 1 lingura pesmet
  

    1. Se coc cartofii in cuptor.
    2. Se rup in doua si cu o lingurita se scoate miezul.
    3. Se farama bine apoi se amesteca cu untul, laptele si 2 oua.
    4. Omogenizam bine si punem jumatate din compozitia de cartofi intr-o forma yena unsa cu unt si presarata cu putin pesmet.
    5. Punem un strat de branza (branza faramitata impreunata cu un ou) si acoperim cu compozitia ramasa de cartofi.
    6. Deasupra radem branza simpla si dam la cuptor aproximativ 30-40 minute sau pana se rumeneste.
    7. Servim budinca cu smantana.