Budinca de cartofi cu sunca

Timp de preparare (retete boli inima):
40 minute (4 portii, complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Budinca de cartofi cu sunca)

• 600 g cartofi
• 200 g sunca presata
• 1 ou
• 20 g unt
• 200 ml lapte
• 20 g pesmet
• sare
  

    1. Cartofii ii curatam si ii punem la fiert in apa clocotita cu sare.
    2. Apoi facem un pireu impreuna cu laptele si laptele fierbinte.
    3. Adaugam in aceasta compozitie albusul batut spuma si spuma taiata cubulete.
    4. Ungem o forma cu unt apoi o tapetam cu pesmet.
    5. Punem compozitia obtinuta mai sus in tava; deasupra turnam galbenusul batut si introducem tava la cuptor 15-20 minute.
    6. Budinca de cartofi cu sunca se serveste calda.