Budinca de dovlecei

Timp de preparare (mancare cu carne):
60 minute (4 portii, complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Budinca de dovlecei )

• 1 kg dovlecei
• 3 linguri faina
• 100 g smantana
• 100 g sunca presata
• 150 g carnati
• 200 g telemea
• 2 oua
• 2 legaturi marar
• sare, piper
• unt
• pesmet
  

    1. Spalam dovlecei, ii curatam apoi ii punem la fiert in apa cu sare, atat cate sa dea 2-3 clocote.
    2. Ii lasam la scurs 25-30 minute si apoi ii dam pe razatoarea mare( daca inca mai lasa apa ii stoarcem inca o data sau de cate ori este nevoie pentru a fi bine storsi).
    3. Adaugam cele 3 linguri de faina,smantana, sunca si carnatii taiati cubulete, telemeaua si amestecam bine.
    4. Punem si mararul tocat marunt si ouale.
    5. Saram si piperam, amestecam bine compozitia si o punem intr-un vas de iena uns cu putin unt si tapetat cu pesmet.
    6. Bagam vasul la cuptor si coaceam 30-40 minute.
    7. La final, lasam budinca sa se raceasca apoi o taiem.