Budinca de orez cu mere III

Timp de preparare (dulciuri):
90 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

• 500 g mere
• 2 linguri de unt topit
• 4 linguri de zahar
• 1 ceasca de orez
• 1 lingura de pesmet
• un praf de sare

    1. Se curata merele, se taie felii si se inabusa intr-o cratita cu putin unt si zahar dupa gust.
    2. Nu se tin sa scada prea tare.
    3. Cojile spalate se fierb si se strecoara zeama.
    4. Se alege o ceasca de orez, se spala si se fierbe cu 2 cesti din zeama strecurata.
    5. Cand este aproape fiert, se pune un praf de sare si 2 linguri de zahar.
    6. Se da deoparte.
    7. Se unge o cratita cu unt, se presara pesmet, si se asaza randuri alternand de orez si de mere.
    8. Primul si ultimul rand trebuie sa fie de orez.
    9. Se coace la cuptor, la foc potrivit pana se rumeneste.
    10.Se da deoparte, pana pierde putin din fierbinteala, fara sa se raceasca de tot, se rastoarna si se serveste cu sos de vin sau cu orice sirop.