Cataif cu fructe

Timp de preparare (prajitura):
150 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Cataif cu fructe)

• 500 g taitei cu ou
• 250 g zahar
• 750 ml frisca lichida
• 100 g unt
• 300 g fructe proaspete
  

    1. Preparam pe foc un sirop din zahar si 500 ml apa.
    2. Topim untul intr-o tigaie si rumenim taiteii la foc mic, apoi ii asezam in strat uniform intr-o tava dreptunghiulara, si turnam peste ei siropul.
    3. Ii dam la cuptor, la foc mijlociu, pana absorb tot siropul.
    4. Rasturnam cataiful pe un platou si il taiem in jumatate.
    5. Intindem un strat de frisca batuta si suprapunem jumatatea de cataif ramasa, astfel incat sa ramana deasupra partea rumenita.
    6. Taiem cataiful dupa preferinta si il decoram cu frisca si fructe.
    7. Il servim dupa ce l-am tinut la rece timp de 2 ore.

Sfaturi:
    -In siropul fiert adaugam arome dupa gust. Daca dorim putem da adaugam in frisca piure de fructe (orice la alegere)