Chec fara grasime

Timp de preparare ([aperitiv):
90 minute (5 portii, complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Chec fara grasime)

•  4 oua
• 200 g faina
• 90 ml apa rece(6 linguri de supa)
• coaja rasa de la 1/2 lamaie
• zahar vanilat 1 plic
• 10 g unt
• 30-40 g stafide
  

    1. Batem galbenusurile cu apa intr-un castron, pana obtinem o compozitie spumoasa.
    2. Adaugam treptat zaharul si mirodeniile, batand tot timpul cu telul, pana ce compozitia devine ca o crema.
    3. Adaugam treptat faina, amestecand continuu.
    4. Oprim 4 linguri de faina.
    5. Separat batem albusurile spuma.
    6. In castronul cu compozitia din galbenusuri si faina, adaugam alternativ cate o lingura din albusul spuma si din faina pastrata, pana se incorporeaza intreaga cantitate de albus si faina.
    7. Tapetam o forma cu hartie pergament unsa cu unt, turnam in ea o parte din compozitie, dupa care adaugam si stafidele, date prin faina, si se acopera cu restul din compozitie.
    8. Introducem forma in cuptorul incins, lasand-o la inceput la foc mai iute pana cand checul creste si incepe sa se crape pe lung, dupa care reducem focul la potrivit si mai lasam circa 40 de minute.
    9. Cand checul este gata, il lasam sa se raceasca 10 minute in forma, apoi il rasturnam, dezlipim hartia si il pudram cu zahar pudra.
    10. Il servim taiat felii.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de retete de regim sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !