Chiftele de cartofi copti

Timp de preparare (mancare cu legume):
40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Chiftele de cartofi copti)

• 500 g cartofi
  
• 1 felie de paine
  
• 2 linguri de faina
  
• 2 oua
  
• verdeata tocata
  
• 1 lingura de pesmet
  
• 2 linguri de untura
  

    1. Se coc cartofii.
    2. Se rup in doua, se scobesc, iar miezul se freaca bine impreuna cu o felie de paine inmuiata in lapte si stoarsa.
    3. Se adauga sare, un praf de piper, o lingura rasa de faina, galbenusurile, putina frunza verde de patrunjel si la urma cele doua albusuri batute spuma.
    4. Se fac chiftelute rotunde, se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in untura sau in ulei.