Chiftele de cartofi cu branza

Timp de preparare (mancare cu legume):
40 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Chiftele de cartofi cu branza)

• 300 g cartofi
  
• 2 oua
  
• 1 lingura de branza rasa
  
• sare
  
• piper
  
• 2 linguri de faina
  
• 2 linguri de ulei
  

    1. Se fierb cartofii, se curata si se trec prin sita sau prin masina de tocat carne.
    2. Se amesteca cu o lingura de faina, cu ouale batute ca pentru omleta, o lingura de branza rasa, sare si putin piper.
    3. Cu aceasta pasta se face un carnat gros, care se taie felii de un deget de groase.
    4. Aceste felii se dau prin faina si se prajesc pe amandoua partile in uleiul fierbinte.