Chiftele de peste

Timp de preparare (mancare cu peste):
45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Chiftele de peste)

• 300 g peste fiert
  
• 2 chifle
  
• 2 oua
  
• 2 linguri de brinza rasa
  
• sare
  
• piper
  
• 2 linguri de faina
  
• 100 g untura sau ulei
  

    1. Se fac din orice rest de peste fiert, ca morun, pastruga, salau sau stiuca.
    2. Se scot cu grija oasele si pielea si se toaca pestele marunt.
    3. Se adauga chiflele muiate in apa si stoarse bine, ouale, brinza rasa, sarea, piperul.
    4. Se amesteca totul bine impreuna .
    5. Se fac chiftele rotunde, care se dau prin faina si se prajesc in untura sau ulei fierbinte.
    6. Se servesc cu sos de rosii.