Ciorba de bureti

Timp de preparare (ciorbe):
90 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Ciorba de bureti)

• 500 g bureti
• 2 l apa
• 1 l bors
• zarzavat de supa
• sare
  

    1. Fierbem intr-o oala cu apa un morcov, patrunjel, marar si o ceapa.
    2. Alegem buretii cu grija pentru a nu avea viermi, ii taiem in doua sau mai multe, si ii punem in oala cu zarzavat.
    3. Cand sunt fierti, adaugam borsul fiert separat, potrivim de sare si mai lasam sa dea impreuna cateva clocote.
    4. Dupa gust putem sa mai adaugam putin rantas facut dintr-o ceapa tocata, rumenita in ulei cu o lingura de faina si stinsa cu apa.