Ciorba de cartofi si fasole verde

Timp de preparare (ciorbe):
90 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Ciorba de cartofi si fasole verde)

• 250 g cartofi
• 250 g fasole grasa
• 2 l apa
• 1 l bors
• zarzavat de supa
• verdeata
• 1 ardei gras
• 3 rosii
  
• sare
  

    1. Fierbem intr-o oala cu apa morcovul, patrunjelul si o ceapa.
    2. Adaugam fasolea taiata bucati, apoi cartofii curatiti si taiati in cuburi.
    3. Saram dupa gust si lasam ciorba sa fiarba pana cand cartofii incep sa se sfarame.
    4. Adaugam patrunjel si marar taiate fin si borsul fiert separat si strecurat.
    5. Lasam sa mai dea un clocot, apoi scoatem morcovul si patrunjelul (radacina) si o servim simpla sau dreasa cu ou si smantana.