Ciorba de miel

Timp de preparare (ciorbe):
90 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Ciorba de miel)

• 2 l apa
• 1 l bors
• 1 kg carne de miel
• 1 morcov
• 1 patrunjel
• 1 ceapa
• verdeata
• cozi de ceapa verde
• sare
• 3 linguri de orez
• 1 galbenus
• 2 linguri de smantana
  

    1. Fierbem in apa cu sare capul si bucati de carne de miel.
    2. Dupa ce da in clocot, se spumuieste si adaugam un morcov, un patrunjel si o ceapa mica, taiate marunt.
    3. Cand sunt fierte, turnam borsul fiert separat si strecurat si punem frunza de patrunjel si cozi de ceapa verde taiate fin si 2-3 linguri de orez ales si spalat.
    4. Lasam sa fiarba orezul, se gusta de acru si dregem in castron cu un galbenus si smantana.