Clatite cu branza

   La clatite inainte.....sau mai bine zis la clatite cu branza :)) Usor de obtinut si foarte gustoase, merg perfect servite la aperitiv sau ca o gustare obisnuita.

Timp de preparare (aperitive):
45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
          Pentru sos:

• 200 g smantana
• 100 ml lapte
  
• branza rasa
  
  Umplutura :
  
• 300 g branza
• 2 linguri de smantana
• 1 ou
• 1 lingurita de faina
• sare

    1. Din 2 oua se fac 12-14 clatite fara zahar.
    2. Separat frecam branza de vaci cu smantana, un ou, faina si sare.
    3. Cu aceasta compozitie umplem clatitele, le intoarcem marginile inauntru si le rulam.
    4. Asezam toate clatitele intr-o forma rezistenta la foc si turnam sosul de smantana (smantana amestecata cu lapte).
    5. Deasupra presaram branza rasa si dam la cuptor o jumatate de ora.