Clatite cu ficatei de pasare

Timp de preparare (aperitiv):
35 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

      Pentru clatite:

• 3 oua
• 1 cana faina
  
• 1 cescuta lapte
  
• 1 varf de cutit cimbru
• 1 varf de cutit sare
• 2 linguri ulei

      Pentru umplutura:

• 500 g ficatei pasare
• 2 linguri ulei
• 2-3 linguri unt
• 1 lingura mustar
• 1 lingura pasta de rosii
• sare
  

    Pentru clatite:

    1. Batem ouale cu sarea si cimbrul, adaugam faina, apoi laptele treptat.
    2. Coacem clatitele in tigaia incinsa, unsa cu putin ulei.

    Pentru umplutura:

    1. Spalam ficateii si ii inabusim in ulei, apoi ii lasam la racit si ii taiem in cubulete.
    2. Frecam untul spuma, adaugam mustarul si pasta de rosii, apoi ficateii si saram compozitia dupa gust.
    3. Intindem umplutura pe clatite si le rulam.

Sfaturi:
    - Decoram clatitele astfel umplute cu feliute de gogosar sau cu rondele de castraveti murati.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de aperitive sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !