Crap prajit

Timp de preparare (mancare cu peste):
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Crap prajit)

• 1 crap de 1 kg
  
• 100 g ulei
  
• 2 linguri de faina
  
• sare
  
• patrunjel verde
  
• citeva felii de lamiie
  

    1. Se curata pestele, se taie in bucati de marime potrivita si se sareaza.
    2. Se infierbinta uleiul intr-o tigaie.
    3. Se usuca pestele cu o cirpa, se da prin faina, si se prajeste pe amindoua partile, in uleiul fierbinte.
    4. Se asaza pe o farfurie lunga, iar imprejur se pun foi de patrunjel si felii de lamiie.
    5. Se serveste cald, dar este bun si rece.
    6. Se poate praji si in pesmet; in acest caz dupa ce se da prin faina, se trece prin ou si pesmet si apoi se prajeste.