Crochete de cartofi cu oua rascoapte

Timp de preparare (mancare cu legume):
40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Crochete de cartofi cu oua rascoapte)

• 4 cartofi mari
  
• 2 oua rascoapte
  
• 2 oua crude
  
• sare
  
• piper
  
• verdeata tocata
  
• 1 lingura de faina
  
• 1 lingura de pesmet
  
• 2 linguri de ulei
  

    1. Se fierb cartofii, se curata si se trec prin masina impreuna cu 2 oua rascoapte.
    2. Se adauga un ou crud, sare, piper si verdeata tocata.
    2. Dupa ce s-a racorit, se rastoarna pireul pe fund, se imparte in bucati de marime egala, si se fac crochete lungi cat degetul.
    3. Se dau prin faina, apoi in ou batut si in pesmet.
    4. Se prajesc in uleiul fierbinte.
    5. Se servesc cu orice legume.