Crochete de cartofi

Timp de preparare (mancare cu legume):
40 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Crochete de cartofi)

• 500 g cartofi
  
• 2 galbenusuri
  
• 2 linguri de faina
  
• sare
  
• 2 linguri de ulei
  

    1. Se fierb cartofii si se face un pireu la care se adauga 2 galbenusuri si o lingura de faina.
    2. Dupa ce s-a racorit, se rastoarna pireul pe fund, se imparte in bucati de marime egala, si se fac crochete lungi cat degetul.
    3. Se dau prin faina, apoi in ou batut si in pesmet.
    4. Se prajesc in uleiul fierbinte.
    5. Se servesc cu orice legume.