Crochete de gris

Timp de preparare (aperitive):
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

• 1 ceasca de gris
• 3 cesti apa sau lapte
• 2 oua
• 1 lingura de faina
• sare
• 2 linguri de ulei

    1. Se pune apa la fiert cu putina sare.
    2. Cand apa clocoteste, se toarna o ceasca mica de gris, incet, sa curga in ploaie.
    3. Se fierbe amestecand mereu, pana se ingroasa.
    4. Cand s-a racorit, se pun ouale.
    5. Din aceasta compozitie se fac cu mana crochete de grosimea unui carnat, se dau prin faina si se prajesc in ulei fierbinte.
    6. Se servesc cu legume.