Crochete de oua

Timp de preparare (aperitiv):
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Crochete de oua)

• 6 oua
  
• 1/2 lingura de unt
  
• 1/2 lingura de faina
  
• 1 ceasca de lapte
  
• sare
  
• piper
  
• marar tocat
  
• Pentru prajit:
  
• 3 linguri de ulei
  
• 1 ou
  
• faina
  
• pesmet
  

    1. Se fierb 6 oua tari, se curata de coaja si se toaca marunt.
    2. Se face un sos alb foarte legat din 1/2 lingura de unt cu o 1/2 lingura de faina care se stinge u o ceasca de lapte; se lasa sa fiarba, pina se ingroasa sosul ca un pireu.
    3. Dupa ce s-a racorit se amesteca cu ouale tocate, se adauga sare, piper, si putin marar.
    4. Se fac crochete de lungimea degetului, se dau prin faina, ou batut si pesmet si se rumenesc in ulei.