Drob de miel in aluat

Timp de preparare (mancare cu carne):
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

          pentru tocaturi:

• 500 g maruntaie
  
• 2 oua
  
• 1 felie de paine
  
• 1 lingura smantana
  
• 1 lingura verdeata tocata
  
• 2 fire de ceapa verde
  
• sare
  
• piper
  
• 1 lingura de ulei
  
  pentru aluat:
  
  
• 1 ou
  
• 150 g faina
  
• 1 lingura de unt sau de ulei
  
• sare
  

    1. Se trec prin masina de carne maruntaiele de la un miel (inima, ficatul, plamanii).
    2. Se adauga ouale, putin miez de paine muiat in lapte, sare, un praf de piper, smantana si verdeata multa, marar, patrunjel si ceapa verde, tocata marunt cu o parte din cozi.
    3. Se face un aluat fraged din ou, faina si unt.
    4. Se intinde o foaie ca de taitei.
    5. Se asaza in tigaia unsa cu unt sau ulei.
    6. Se pune umplutura intr-un strat de grosime egala.
    7. Se intorc marginile potrivind sa nu vina prea mult aluat unul peste altul.
    8. Se unge cu ou.
    9. Se da la cuptor.