Ficat de caprioara

Timp de preparare (mancare cu carne):
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Ficat de caprioara)

• 6 felii de ficat
  
• 1 lingura de unt
  
• 2 lingurite de ulei
  
• 1 lingura de faina
  

    1. Ficatul de caprioara este socotit ca o bucatica foarte aleasa.
    2. Se curata de pielite, se taie felii nu prea groase.
    3. Se dau prin faina si se prajesc in unt fierbinte, amestecat cu putin ulei.
    4. Se sareaza.
    5. Se servesc cu o garnitura de ceapa taiata felii foarte subtiri, prajite bine in ulei.