Forme mici de volovan

Timp de preparare (aperitive):
60 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

• 350 g faina
• 350 g unt proaspat
• 3/4 ceasca cu apa
• sare
• 1 ou

    1. In loc sa facem o singura forma de aluat, se fac atatea forme mici, cate dorim sa servim la masa.
    2. Se procedeaza la fel ca la reteta de volovan, se taie insa cu o forma de tabla, mici ronduri de 8-9 cm diametru, fara sa mai punem deasupra un al doilea cerc de aluat.
    3. Un singur rond de aluat creste destul, ca sa poata fi umplut.
    4. Se ung deasupra cu ou, cu grija sa nu curga oul pe margini, deoarece intarindu-se la foc, ar impiedica aluatul sa creasca.
    5. Se tin 20 de minute la cuptor, la foc iute, iar cand sunt gata, se taie la fiecare cu un cutitas ascutit un mic capac, care a fost usor marcat cu o forma, inainte de a pune aluatul la cuptor.
    6. Se umplu ca la reteta de volovan.