Gogosi de ou in aluat

Timp de preparare (aperitiv):
20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Gogosi de ou in aluat)

• 5 oua
  
• 1 galbenus
  
• 1/2 lingura de unt
  
• 1/2 lingura de faina
  
• 1 ceasca de lapte (nu apa)
  
• sare
  
• piper
  
• aluat de clatite dintr-un ou
  
• 3 linguri de untura
  

    1. Se pregateste putin sos de faina bine legat.
    2. Se fierb ouale rascoapte, se curata si se toaca nu prea marunt.
    3. Se amesteca cu sosul, se adauga galbenusul fi se potriveste de sare si piper.
    4. Se lasa sa se racoreasca.
    5. Se fac perisoare, care se dau prin faina, apoi se moaie intr-un aluat de clatite si se prajesc pe toate partile in untura multa.
    6. Se servesc cu sos de rosii.