Gogosi de vin

Timp de preparare (dulciuri):
40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

• 1 pahar de vin alb
• 1 lingura de unt
• 1 lingura de zahar
• 200 g faina
• 4 oua
• un praf de sare
• untura pentru prajit
• zahar vanilat

    1. Se pune la fiert un pahar de vin alb cu o lingura de unt.
    2. Cand clocoteste se trage pe marginea masinii si se adauga toata odata faina bine cernuta, amestecand mereu pana se desprinde aluatul de pe cratita.
    3. Se da deoparte si se freaca pana se racoreste.
    4. Se adauga pe rand galbenusurile si zaharul.
    5. La urma se pun albusurile, spuma.
    6. Se ia din compozitie cu lingurita si se da drumul sa se rumeneasca in untura multa, fierbinte.
    7. Cand sunt gogosile gata se presara cu zahar.