Lichior de cafea

Timp de preparare (bauturi):
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

• 250 g cafea
• (pentru 1 l cafea lichida) 1 l alcool de 90 grade
• sirop (1 kg zahar si 3/4 l apa)
• vanilie

    1. Se face la filtru o cafea aromata din 250 g cafea prajita si macinata mai mare.
    2. Se trece prin filtru atata apa clocotita, incat sa obtinem 1 l de cafea lichida.
    3. Separat se face un sirop de zahar cu apa.
    4. Dupa ce s-a racorit, se amesteca cu cafeaua, alcoolul si un praf de vanilie.
    5. Se pastreaza in sticle bine astupate.