Mancare de pui cu masline

Timp de preparare (mancare cu carne):
50 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Mancare de pui cu masline)

• 1 pui mare
  
• 2 linguri de ulei
  
• 4 felii de paine
  
• 4 rosii sau 1 lingura bulion
  
• 200 g masline
  
• 1 lingurita de faina
  
• 1 catel de usturoi
  
• 1 paharel de vin
  
• sare
  

    1. Se taie puiul in bucati potrivite.
    2. Se sareaza si se prajeste in ulei.
    3. Se scoate intr-o cratita si se tine la cald.
    4. In uleiul in care am rumenit bucatile de pui, prajim painea taiata cuburi mici.
    5. Se pastreaza si acestea la cald.
    6. In aceeasi tigaie se pun rosiile curatite de pielite si de seminte, faina si un catel de usturoi sfaramat.
    7. Cand rosiile incep sa scada, se adauga vinul si tot atata apa.
    8. Se face un sos potrivit de scazut, se gusta de sare.
    9. Se toarna in cratita cu puiul si se adauga maslinele fierte separat, in apa.
    10.Se tine pe marginea masinii, pana ce se infierbanta, fara sa mai fiarba.
    11.Se asaza mancarea in farfurie, iar imprejur se pun cuburile de paine prajita.