Miel cu ciuperci

Timp de preparare (mancare cu carne):
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Miel cu ciuperci)

• 750 g carne de miel
  
• 400 g ciuperci
  
• 1 lingura de unt sau ulei
  
• 1 ceapa mica
  
• 1 ceasca zeama de carne sau apa
  
• 2 linguri de smantana
  
• 1 lingurita de faina
  
• sare
  

    1. Se prajesc in aceeasi cratita, cu o lingura de unt sau ulei, bucatile de carne, o ceapa taiata marunt si ciupercile spalate si taiate felii subtiri.
    2. Se pune sare.
    3. Cand incepe totul sa se rumeneasca se toarna zeama de carne si se lasa sa scada.
    4. Cu un sfert de ora inainte de a servi, se amesteca smantana cu faina, se toarna peste mancare si se lasa sa dea cateva clocote.
    5. Se poate pregati aceeasi mancare, fierbind separat ciupercile taiate felii.
    6. Se pun in mancare o data cu smantana si se lasa sa dea impreuna cateva clocote.