Omleta cu ficati de pasare

Timp de preparare (aperitiv):
20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Omleta cu ficati de pasare)

• 6 oua
  
• 2 linguri de lapte
  
• 2 linguri de unt
  
• 1 ficat de curcan (sau 3 ficati de gaina)
  
• sare
  
• un praf de faina
  

    1. Se taie ficatul felii si se inabusa in unt; se pune sare si un praf de faina.
    2. Se face o omleta obisnuita.
    3. Cind este gata se toarna deasupra mincarica de ficati, se impatureste in trei si se serveste.
    4. Aceeasi omleta se poate servi si ca mincarica de rinichi.