Omleta la aburi

Timp de preparare (retete boli ficat):
40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Omleta la aburi)

• 2 oua
• 150 ml lapte
• 10 g unt
• sare
  

    1. Batem ouale cu laptele si sarea si punem compozitia intr-un vas uns cu unt.
    2. Daca deasupra se aduna spuma, lasam sa stea 10 minute pana cand aceasta dispare.
    3. Apoi asezam vasul cu omleta intr-un altul cu apa calda care se acopera cu un capac.
    4. Punem la foc potrivit, ca sa fiarba incet 15-20 de minute pana cand compozitia se incheaga.
    5. Luam dupa foc si dupa 5 minute o putem rasturna pe o farfurie.

Sfaturi:
    - In hepatita cronica sunt permise ouale proaspete, fierte, moi, ochiuri romanesti, omleta dietetica sau in preparata un ou la 2-3 zile. In cazuri mai avansate de boala se va consuma numai albus de ou, iar galbenusul de ou in preparate dietetice, 2 pe saptamana.