Peste la cuptor

Timp de preparare (mancare cu peste):
45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Peste la cuptor)

• 1 kg peste
• 4 linguri ulei de masline
  
• 2 morcovi
• 600 g ceapa
• 1 ardei gras
• 2 linguri pasta de rosii
• 1 foaie dafin
• 4-5 catei de usturoi
• 250 ml vin alb
  
• piper boabe
  

    1. Spalam pestele si il taiem.
    2. Il punem intr-o tava si adaugam ceapa taiata feliute subtiri, morcovul taiat rondele si sotat putin separat, ardeiul gras tocat marunt.
    3. Adaugam uleiul de masline, vinul alb, piperul boabe si putina apa.
    4. Acoperim tava cu staniol si bagam la cuptor aproximativ 35-40 minute.
    5. Indepartam staniolul, adaugam cateii de usturoi tocati marunt si pasta de rosii.
    6. Lasam totul la rumenit.