Prajitura cu ness si bezea
Ultimele retete cu poze
Pasca cu iaurt
 Pasca cu iaurt 
Placinta cu iaurt
 Placinta cu iaurt 
Chec cu banane
 Chec cu banane 
Salata de cartofi cu macrou afumat
 Salata de cartofi cu macrou afumat 
Papricas de pui cu galuste
 Papricas de pui cu galuste 
Pulpe de pui la cuptor, cu iaurt
 Pulpe de pui la cuptor, cu iaurt 
Gulas cu carne de porc
 Gulas cu carne de porc 
Ciuperci umplute, delicioase
 Ciuperci umplute, delicioase 
Cheesecake cu lamaie
 Cheesecake cu lamaie 
Sarmalute in foi de varza
 Sarmalute in foi de varza 
Salata de gulii cu pui
 Salata de gulii cu pui 
Pagina:1

Prajitura cu ness si bezea

Timp de preparare:
120 minute (complexitate medei)

Ingrediente:

          Pentru blat:

  • 7 oua
  • 7 linguri zahar
  • 7 linguri ulei
  • 7 linguri faina
  • 1 pachetel praf de copt

    Pentru crema:
  • 1/2 l lapte
  • 1/2 cana zahar
  • 5 galbenusuri
  • 1/2 pachet unt
  • 5 linguri cu varf de faina
  • 1 fiola esenta de vanilie

    Pentru crema de bezea cu ness
  • 5 albusuri
  • 9 linguri zahar
  • 2 pliculete ness
  • ciocolata amaruie (pentru decor)
Prajitura cu ness si bezea

Mod de preparare:

      Blatul:

    1. Separam albusurile de galbenusuri, albusurile le batem spuma apoi incepem sa punem zaharul in ploaie si amestecam pana se topeste.
   
2. Galbenusurile le frecam cu praful de copt si cu uleiul (punand cate putin si amestecand, exact ca la maioneza) apoi punem aceasta compozitie peste albusurile batute spuma si omogenizam bine.
   
3. Adaugam faina, putin cate putin, si o amestecam cu ajutorul unei linguri de lemn (amestecam de sus in jos, cu miscari usoare).
   
4. Punem compozitia obtinuta intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.
   
5. Bagam tava la cuptor pentru 40-45 minute; dupa ce s-a copt o lasam la racit apoi taiem blatul in doua, pe lungime.
  
  Crema:
    6. Punem laptele pe foc iar separat frecam galbenusurile cu zahar si putin lapte rece (crema trebuie sa se subtieze pentru a putea incorpora faina) apoi adaugam faina si dupa ce am omogenizat bine, adaugam si laptele de pe foc.
   7. Lasam crema pe foc, la fiert, amestecand continuu.
   8. Cand crema s-a ingrosat o luam de pe foc si adaugam untul si esenta de vanilie.
   9. Lasam crema sa se raceasca apoi o punem intre foile blatului.

      Crema de bezea cu ness:
   10. Batem spuma cele 5 albusuri cu 5 linguri de zahar, pana se topeste tot zaharul.
   11. Adaugam cele 3 pliculete de ness si mixam in continuare 1-2 minute.
   12. Separat, intr-o cratita topim 4 linguri de zahar (nu foarte rau pentru ca se face amara).
   13. Punem crema de bezea cu ness la bain-marie iar cand zaharul s-a topit si capata consistenta mierii, il rasturnam peste aceasta
.
   13. Cu o mana turnam zaharul ars (imediat cum il luam dupa foc) iar cu cealalta mana, amestecam foarte bine cu mixerul (o sa se formeze bucatele mici de zahar caramelizat in crema dar se mixeaza pana acestea se topesc ).
   14. Aceasta crema o intindem deasupra blatului, o nivelam frumos si o ornam cu ciocolata amaruie rasa.
   15. Consumati prajitura a doua zi, va fi delicioasa.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !
Prajitura cu ness si bezea Prajitura cu ness si bezea Prajitura cu ness si bezea
Prajitura cu ness si bezea Prajitura cu ness si bezea Prajitura cu ness si bezea
Tu ce parere ai? Nume:

Comentariu:


Emailul unde vreti sa primiti retetele cele mai noi adaugate (optional):


Introduceti literele din imagine (pentru securitate):





Anonim 21-02-2012 14:56
misto

rodi 24-02-2012 13:01
orce prajitura facuta in casa e super ok

Anonim 28-02-2012 17:15
super buna

daniela 29-03-2012 19:14
E foarte buna..tuturor membrilor familiei mele le-a placut prajitura, mai ales sotului meu

corina 08-02-2013 20:54
am incercat reteta si mi-a iesit foarte bine, in plus e foarte gustoasa!!!

Anonim 07-03-2013 22:19
fffffff buna

mary 07-03-2013 22:20
delicios mmmm

felixa 07-05-2013 21:01
ff buna o so incerc si eu

loader