Praz cu masline

Timp de preparare (mancare cu legume):
45 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Praz cu masline)

• 1 legatura buna de praz
  
• 150 g masline
  
• 3 linguri de ulei
  
• 1 lingurita de faina
  
• 1 lingura de bulion
  
• 1 lingurita de otet
  
• sare
  

    1. Se curata prazul, se taie bucati si se opareste cu apa cu sare.
    2. Se incinge intr-o cratita uleiul, se pune prazul scurs de apa, tinandu-l pana incepe sa se rumeneasca.
    3. Separat se prajeste usor faina, cu o lingura de ulei, se stinge cu putina apa, se adauga bulionul si o lingurita de otet.
    4. Se toarna sosul in cratita cu prazul si se da la cuptor.
    5. Cand este aproape gata se adauga maslinele oparite cateva minute in apa clocotita.
    6. Se potriveste de sare.
    7. Mancarea se poate servi calda sau rece.