Rosii umplute

Timp de preparare (mancare cu carne):
60 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Rosii umplute)

• 12 rosii frumoase
  
• 600 g carne macra
  
• 1 felie de paine
  
• 2 linguri de orez
  
• 1 ceapa
  
• sare
  
• piper
  
• 1 lingura de ulei
  
• 2 linguri de smantana
  

    1. Se da carnea si o felie de paine muiata si stoarsa bine, prin masina de tocat.
    2. Cand carnea este slaba, se adauga si o lingura de jumari ramase de la topitul unturii.
    3. Separat se prajeste orezul ales si spalat.
    4. Se stinge cu putina apa si se amesteca cu carnea.
    5. Se aleg rosii rotunde, netede.
    6. Se taie capacul, se golesc si se scot semintele.
    7. Se umplu cu tocatura, se asaza capacul la loc si se pun in cratita.
    8. Din miezul scos, trecut prin sita, se face un sos impreuna cu faina si apa, se toarna peste rosii si se fierb inabusit la cuptor.
    9. Inainte de a servi se adauga smantana.