Rulouri cu frisca

Timp de preparare:
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

• 250 g unt
• 250 g faina
• 1/2 pahar cu apa
• 1 lingurita de ulei
• 1 praf de sare
• 1 ou pentru uns foaia
• frisca batuta cu zahar

    1. Se face un aluat frantuzesc.
    2. Se intinde o foaie subtire de 1/2 cm, se unge cu ou si se taie fasii de 2 cm pe 20 cm lungime.
    3. Se infasoara fasiile pe tuburi de tabla groase de 2 1/2 cm diametru si lungi de 10-12 cm.
    4. Se asaza rulourile unele langa altele pe tava (cu formele inauntru) si se coc la foc bun.
    5. Cand sunt gata, se scot de pe forme, se ung cu sirop de zahar, se presara cu zahar tos, si se lasa sa se zvante.
    6. Se umplu, dupa dorinta, cu frisca batuta cu zahar sau cu crema de vanilie, de ciocolata etc.
    7. La fel se fac si cornetele, infasurind aluatul pe forme de tabla ascutite la un capat.