Salata bacanilor

Timp de preparare (salata):
60 minute (3 portii, complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Salata bacanilor)

• 600 g ciuperci proaspete champignon
  
• 400 g arpagic sau ceapa alba
• 1 capatana usturoi
• 100 ml ulei
• 100 g masline
• 1 lamaie
• 1 foaie dafin
• sare
• piper
  

    1. Spalam ciupercile si le taiem in straifuri.
    2. Curatam arpagicul (sau ceapa alba uscata), il oparim in apa fierbinte si il calim in ulei incins.
    3. Adaugam ciupercile, si mai calim 20 de minute.
    4. Apoi punem foaia de dafin, sare si piper si zeama de lamaie.
    5. Mai lasam sa fiarba incet 10 minute apoi, luam vasul de pe foc.
    6. Din usturoi facem mujdei, il diluam cu putina apa si il turnam peste ciuperci si arpagic.
    7. Cand servim la masa, decoram salata cu masline si felii de lamaie.