Salata cu aspic

Timp de preparare (salata):
40 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Salata cu aspic)

• 100 g rasol de vaca
• 50 g sunca slaba
• 2 castraveti in otet
• 2 oua fierte
• sare
• piper
• 250 g aspic
  Pentru salata:
• 500 g cartofi
• 2 linguri ulei
• 1 lingura otet
• 1 lingurita mustar
• sare, piper
• 2 linguri maioneza
  

    1. Taiem rasolul de vaca (sau de pasare) fideluta, sunca, castravetii in otet si ouale fierte.
    2. Potrivim de sare si piper, amestecam toata aceasta compozitie cu aspicul (potrivit sa le cuprinda bine pe toate).
    3. Asezam intr-o forma (cu gaura mare la mijloc) si dam la rece.
    4. Dupa ce s-a prins bine, rasturnam, iar la mijloc asezam salata de cartofi preparata astfel: Fierbem cartofii, ii taiem cubulete si ii amestecam cu cele 2 linguri de ulei, cu o lingura de otet, cu o lingurita de mustar si cu cele doua linguri de maioneza. Asezonam dupa gust cu sare si piper.