Salata de vinete fara maioneza

Timp de preparare (salata):
30 minute (3 portii, complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Salata de vinete fara maioneza)

• 3 vinete
• 150 g ulei
• 1 lingura otet
• sare
• ceapa
  

Mod de preparare:

    1. Coacem vinetele pe jaratec sau pe flacara.
    2. Le tinem pe foc iute pana incep sa se inmoaie si se innegreste coaja.
    3. Cand sunt inca fierbinti, le curatam de coaja si le spalam bine in apa rece ( pentru nu a ramane nici o urma de coaja innegrita).
    4. Punem vinetele pe un tocator si le lasam un timp pentru a se scurge apa din ele.
    5. Vinetele le tocam cu un cutit de lemn, le punem intr-un castron si le saram.
    6. Punem putin ulei apoi le amestecam bine cu ajutorul unei linguri de lemn.
    7. Punem dupa gust otet si ceapa tocata marunt.
Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de salate sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !