Scrumbii sarate cu sos de mustar

Timp de preparare (aperitiv):
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Scrumbii sarate cu sos de mustar)

• 2 scrumbii mijlocii (cu lapti)
• 1 lingurita de mustar
• 50 g ulei
• otet dupa gust
• cateva masline
  

    1. Tinem scrumbiile 24 de ore in apa ca sa se desareze.
    2. Le curatam si scoatem sira spinarii.
    3. Le taiem bucati si le asezam pe o farfurie.
    4. Freca laptii intr-un castron cu o lingura de lemn, adaugand mustarul.
    5. Uleiul il punem cate putin, ca la maioneza.
    6. Potrivim sosul de acru si il turnam peste peste, punand imprejur masline desarate, salata de cartofi sau salata verde.