Snitel cu salata de andive

Timp de preparare (friptura):
40 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

     Pentru snitele:

• 4 felii muschi de vita (400 g)
• 4 felii sunca
• 80 g cascaval
• 80 g telemea
• 80 g pesmet
• 1 ou
• 100 ml ulei
• sare, piper

    Pentru salata:

• 2 andive
• 1/2 grepfruit roz
• 150 g struguri albi
• 20 ml ulei
• sare, condimente dupa gust

     Pentru snitele:

    1. Taiem cascavalul in 4 felii subtiri, iar branza o radem fin.
    2. Spalam feliile de carne, le uscam cu ajutorul unui servetel curat, le batem bine cu ciocanul de snitele, apoi le presam cu sare si piper dupa gust.
    3. Asezam pe margine o felie de sunca, una de cascaval si presaram branza rasa.
    4. Acoperim cu jumatatea fara umplutura, prindem marginile cu scobitori (ca sa nu se desfaca), apoi le trecem prin ou batut si pesmet.
    5. Rumenim bine snitelele in ulei incins, indepartam scobitorile apoi le servim calde, cu salata.

    Pentru salata:

    1. Spalam andivele, le curatam, le indepartam miezul amar apoi le taiem rondele.
    2. Le amestecam cu boabele de struguri taiate in jumatate si grepfruitul curatat (taiat si el in cubulete).
    3. Condimentam salata dupa gust, turnam uleiul si amestecam usor.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de fripturi sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !