Sos cald de mustar

Timp de preparare (sosuri calde):
15 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Sos cald de mustar)

• 2 cepe mari
• 1 lingura de unt
• 1 lingurita de faina
• 2 cesti zeama de carne sau apa
• 1 paharel de vin alb
• 1 lingurita mustar
• 1/2 lingurita de zahar
• piper
• sare
  

    1. Taiem ceapa si o punem intr-o cratita cu o lingura de unt.
    2. Lasam sa se moaie, fara sa se rumeneasca.
    3. Adaugam faina, su dupa ce este putin ingalbenita, stingem cu zeama de carne.
    4. Adaugam un paharel de vin alb.
    5. Lasam sa fiarba 20 de minute si luam pielita ce se formeaza la suprafata.
    6. Inainte de a servi, adaugam mustarul, muiat cu putina zeama, piperul si zaharul.
    7. Se trece prin sita.
    8. Se serveste cald.