Sos de ou

Timp de preparare (sosuri reci):
25 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Sos de ou)

• 1 ou
• 1 galbenus
• 200 g ulei
• 1 lingurita zeama de lamaie
• sare
• 1 castravete mic in otet
• 1 lingura cozi de ceapa verde tocata marunt
  

Mod de preparare:

    1. Fierbem un ou rascopt.
    2. Zdrobim galbenusul si punem un galbenus crud, sare, putina zeama de lamaie si facem un sos ca de maioneza astfel: punem galbenusurile intr-un castron, cu zeama de lamaie si un praf de sare.
    3. Frecam cu o lingura de lemn pana ce galbenusurile sunt bine amestecate.
    4. Apoi incepem sa punem uleiul picatura cu picatura.
    5. Frecam mereu numai intr-un sens, punand din cand in cand si putina lamaie.
     6. Cand este gata, punem albusul rascopt, castravetele in otet si cozile de ceapa, toate tocate foarte fina.