Sos de post pentru paste

Timp de preparare (sos):
40 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Sos de post pentru paste)

• 3 rosii mari coapte
• 1 ardei gras
• 6 catei de usturoi
• 600 g ciuperci
• 1 ceapa mare
  
• piper, sare
• boia dulce
  

    1. Rosiile le spalam si le dam un clocot pentru a putea sa le indepartam coaja foarte usor.
    2. Dupa ce le-am indepartat coaja, le dam pe razatoarea mare si le punem pe foc, intr-o tigaie.
    3. Dupa ce au dat cateva clocote adugam si ardeiul gras tocat cubulete si continuam fierberea pana ce ingredientele sunt fierte.
    4. Intr-un alt vas punem la calit ciupercile cu o lingura de ulei.
    5. Dupa ce s-au inmuiat adaugam si ceapa tocata marunt si lasam sa fiarba impreuna.
    6. Cand totul este gata, impreunam cele doua sosuri, adaugam sare, piper si boia dulce dupa gust.
    7. Oprim focul si adaugam usturoiul pisat.
    8. Pastele le pregatim conform instructiunilor dupa pachet si le servim cu sosul obtinut.