Sos maioneza

Timp de preparare (sosuri reci):
15 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Sos maioneza)

• 3 galbenusuri
• 300 g ulei
• 1 lingurita zeama de lamaie
• sare
  

Mod de preparare:

    1. Punem galbenusurile intr-un castron, cu zeama de lamaie si un praf de sare.
    2. Frecam cu o lingura de lemn pana ce galbenusurile sunt bine amestecate.
    3. Apoi incepem sa punem uleiul picatura cu picatura.
    4. Frecam mereu numai intr-un sens, punand din cand in cand si putina lamaie.
    5. Daca se intampla ca maioneza sa se taie, punem un galbenus de ou in alt castron, incepem sa il amestecam cu o lingura de lemn si apoi cu lingurita, punem putin cate putin din maioneza care s-a taiat, pana se amesteca toata.

Sfaturi:
    - Una din cauzele pentru care uneori maioneza se taie este intrebuintarea uleiului prea rece.
    - Daca maioneza este reusita, dar prea groasa, o putem subtia cu putina apa.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de sosuri sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !