Spanac cu ciuperci la cuptor

Timp de preparare (mancare cu legume):
50 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Spanac cu ciuperci la cuptor)

• 1,500 kg spanac
  
• 750 g ciuperci
  
• 3 linguri de unt
  
• 2 linguri de branza rasa
  
• sare
  

    1. Se alege si se spala spanacul in mai multe ape.
    2. Se opareste in apa clocotita cu sare.
    3. Se scurge si se pune intr-o cratita cu o lingura de unt.
    4. Separat se inabusa in unt ciupercile curatite si taiate felii.
    5. Se amesteca spanacul cu ciupercile, se adauga branza rasa si o lingura de unt.
    6. Se asaza intr-o forma de piatra, se presara branza si putin unt si se da cateva minute la cuptor, sa se rumeneasca deasupra.