Supa-crema de ciuperci

Timp de preparare (retete boli rinichi):
40 minute (4 portii, complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Supa-crema de ciuperci)

• 600 g ciuperci
• 100 g ceapa
• 120 g morcovi
• 80 g telina
• 80 g pastarnac
• 20 g faina
• 40 g unt
• 1 ou
• 200 ml lapte
• sare
• 1 l apa
  

    1. Curatam zarzavatul, si il punem la fiert intr-un litru de apa.
    2. Cand zarzavatul este bine fiert, il strecuram.
    3. Din lapte si faina pregatim un sos alb, in care inabusim jumatate din cantitatea de ciuperci, apoi adaugam din zeama in care a fier zarzavatul si lasam in continuare la fiert.
    4. Dupa ce s-a fiert, trecem totul prin sita, si adaugam, impreuna cu sarea, in restul de supa de zarzavat.
    5. Adaugam si restul de ciuperci si lasam supa sa mai dea cateva clocote.
    6. Cand este gata, adaugam oul, batut putin cu laptele si untul.
    7. Servim supa-crema de ciuperci cu verdeata.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de retete de regim sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !