Supa-crema de sparanghel

Timp de preparare (retete boli rinichi):
40 minute (4 portii, complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Supa-crema de sparanghel)

• 800 g sparanghel
• 100 g ceapa
• 20 g faina
• 200 ml lapte
• 80 g unt
• 1 ou
• sare
• patrunjel verde
• 1 l apa
  

    1. Curatam sparanghelul si ii taiem varfurile, cam 2-3 cm (le fierbem separat).
    2. Ceapa, curatata si spalata, o punem la fiert iar dupa 5 minute  adaugam si sparanghelul si lasam fiarba bine, apoi strecuram.
    3. Facem un sos alb din faina si lapte, in care punem pireul rezultat si adaugam zeama in care a fiert sparanghelul.
    4. Continuam fierberea 15 minute, amestecand usor.
    5. Galbenusul, bine batut, il amestecam in oala.
    6. Introducem apoi varfurile de sparanghel, fierte separat.
    7. Supa-crema de sparanghel o servim cu verdeata tocata marunt.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de retete de regim sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !